Nachhaltige Projekte im Dezember
Unterstützung der Wohltätigkeitsaktion durch süße Leckereien
Am Samstag, den 7. Dezember, nahmen wir an der traditionellen Wohltätigkeitsaktion „Cake Party“ im Rahmen des Dubrovnik Winter Festivals teil, bei der wir drei köstliche Kuchen spendeten. Der Erlös der Veranstaltung ging an die Initiative „Smile for a Smile“, die von der Organisation Sorriso ins Leben gerufen wurde und Bedürftigen während der Feiertage hilft.
Spende von Bitterorangen
Nach der Ernte der Bitterorangen aus unserem Garten spendeten wir diese an die Organisation DEŠA. Diese Orangen werden zur Herstellung des bekannten Dubrovnik-Bitterorangenmarmelades verwendet, die ein unverzichtbarer Teil der lokalen Tradition geworden ist. DEŠA startete dieses Projekt 2009 mit dem Ziel, kleine Familienbetriebe zu vereinen und die Produktion dieses regionalen Spezialprodukts zu standardisieren. Heute ist der Marmelade aus Bitterorangen ein beliebtes gastronomisches Souvenir, und 10 % des Erlöses aus dem Verkauf fließen in einen Fonds zur Unterstützung von Frauen, die Opfer von Gewalt sind, sowie von Frauen in Not.
Abschluss der Olivenernte
Die Olivenernte wurde erfolgreich abgeschlossen, und mit mehr als einer Tonne geernteten Oliven haben wir 180 Liter hochwertiges Olivenöl produziert. Dieses Öl wird im Resort im Jahr 2025 verwendet und unterstützt weiterhin unsere Nachhaltigkeitsinitiativen sowie lokale Produktion.
Pläne für das Jahr 2025
Ob nachhaltige Produktion, Spenden oder der Erhalt lokaler Traditionen – wir setzen unsere Bemühungen fort, während des gesamten Jahres einen positiven Einfluss zu erzielen. Diese Projekte werden unser Engagement für nachhaltige Praktiken und aktive Beteiligung an der Gemeinschaft weiter stärken.
