Rakija, u tkanju hrvatskog društva
Radi se o čarobnoj tekućini, za svaku prigodu. Čašica rakije (često spravljene kod kuće) liječi sve – bolesti, temperaturu, proslave, tugovanja i dobrodošlice. Nema prigode bilo koje vrste u Hrvatskoj koja prolazi bez čašice rakije za zagrijavanje. Bake starije od 100 godina kunu se da je ona ključ njihovog dugog i zdravog života, pa ako je niste kušali na svom odmoru, kao da niste bili u Hrvatskoj.
Postoji izreka u Hrvatskoj da, ako nešto raste, Hrvati će to pretvoriti u neku vrstu rakije ili likera. Trave, šljive, orasi, latice ruže, imela, pa čak i masline. Naglasak je svakako na domaće proizvode, prije svega mediteranske trave i voće. Od oštre šljivovice iz Slavonije do elegantnijih travarica Dalmacije s kaduljom i drugim travama, moći ćete pronaći piće za svaku prigodu.
Vjerojatno ćete se upoznati s ovim ključnim sastojkom života u Hrvatskoj kad vam rakiju ponude kao aperitiv prije obroka, ili možda čak i ranim jutrom, prije doručka, ili na bilo kakvom organiziranom obilasku (uvijek prihvatite, bez obzira koje je doba, jer se smatra nepristojnim odbiti rakiju).
Sun Gardens Dubrovnik ima sjajan izbor za početni korak na jednom od najvažnijih putovanja Hrvatskom, upoznavanje rakije. Preporučamo uvodno kušanje prije večere, gdje ćemo vam ponuditi 5 vrsta rakije koje želite iskušati.
Komovica je posve lokalna vrsta rakije koja se proizvodi od ostataka grožđa nakon što je sok izdvojen da bi se od njega radila izvanredna vina naše regije. Šljivovica je najpoznatija od svih, a proizvodi se od šljiva, dok je viljamovka veoma popularna alternativa od kruške. A kao posebnu poslasticu, zamolite konobara da vam donese grappu od Korlata sa smiljem, odležalu u hrastovoj bačvi, ili Grappa Marinali 20 Anni.
Mnogi u Hrvatskoj proizvode svoju vlastitu rakiju i bez iznimke su iznimno ponosni na svoj proizvod. Svi svoju rakiju proglašavaju najboljom u Hrvatskoj dok je nude kao poklon gostima. Nisu svi u pravu kad to kažu. Nemojte reći da vas nismo upozorili…
Jedna stvar je sigurna: nema puno toga što toliko zaokružuje razne aspekte posjeta Hrvatskoj – njeno bilje, arome i opušteni životni stil – kao što je čašica rakije. I moglo bi se reći da niste u potpunosti iskusili čaroliju hrvatske dobrodošlice dok se niste kucnuli sa čašicama rakije i jedni drugima zaželjeli - Živjeli!
